Zu welchen Zeiten gibt es Speisen vom Buffet?

Das Buffet steht von Montag bis Samstag immer zur Mittagszeit (von 11:30 bis 14:30) zu Ihrer Verfügung. Sonntag und Feiertag sind somit die einzigen Tage, an denen es normalen "A-la-carte-Service" gibt. Genauere Informationen finden Sie in unserer Speisekartenrubrik.

Ich habe eine Glutamat-Allergie. Gibt es Gerichte, die kein Glutamat enthalten?

Glutamat ist ein Geschmacksverstärker, der bei vielen (vor allem Fleischgerichten) Gerichten verwendet wird. Da alle Speisen bei uns frisch zubereitet werden, ist es selbstverständlich möglich, kein Glutamat einzusetzen. Sie können wie gewohnt Ihre Favoriten aus der Karte wählen und müssen unserem Team einfach nur Bescheid sagen, dass kein Glutamat verwendet werden darf.

Ist ein "privates" Buffet auch für größere Gesellschaften möglich?

Oft wird der Wunsch seitens der Gäste geäußert, ein individuelles Menü für eine größere Gesellschaft zusammenzustellen, weil man im Vorhinein nie richtig weiß, was seine Gäste gerne essen. Hierzu empfiehlt es sich für Sie als Gastgeber, ein Buffet zu organisieren, das für alle Geschmäcker etwas bietet. Ab einer Gruppe von 20 Personen ist dies im Orchidee Garten möglich. Ihnen stehen dann - im voraus festgelegte - Speisen am Buffet zur Verfügung, die beispielsweise in Vorspeise - Hauptspeise - Dessert, scharf - mild, vegetarisch - nicht vegetarisch, etc. unterteilt sind. Niemand muss sich auf eine einzige Speise festlegen, jeder kann von allem etwas probieren, es kommt zu keinen verzögerten Wartezeiten und Ihre Gäste werden Sie als Gastgeber sehr zu schätzen wissen.

Welche Gerichte kann man Mitnehmen?

Kurz gesagt: Alle! Unsere praktischen Warmhalteboxen gibt es in allen Variationen und bieten somit die Möglichkeit, Suppen, Saucen, frittierte, gebratene und gekochte Gerichte sowie Obst und andere Kleinigkeiten essfertig zu verpacken. Die Speisekarte dazu können Sie sich hier downloaden.

Was ist Gong-Bao?

Gong-Bao ist eine Geschmacksrichtung und definiert sich durch seinen typisch würzig-pikanten Charakter. Gemüsesorten wie Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Bambussprossen sind typisch für die Zubereitung. Gekrönt wird Gong-Bao mit einer halben Hand voll Cashew-Nüssen.